Comment l'étiquette de rayon électronique YALATECH réduit-elle le gaspillage alimentaire dans le commerce de détail
Selon les Nations Unies, l'empreinte carbone de tous les déchets alimentaires dans le monde atteint 3,5 milliards de tonnes par an, sur un total de 55 milliards de tonnes.
Cependant, le gaspillage alimentaire est particulièrement courant dans le commerce de détail. Globalement, un total de 10.8 millions de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année dans les supermarchés. Dans les pays développés, 30% des aliments qui pourrissent à la décharge sont éliminés du comptoir. Les principaux types d'aliments jetés par les supermarchés sont les produits de boulangerie, la viande, les fruits de mer, les aliments transformés, les légumes et les fruits. Les tas d'aliments en décomposition génèrent des émissions de gaz à effet de serre, qui contribuent largement au changement climatique d'origine humaine.
La perte de nourriture est un problème urgent pour le commerce de détail
En raison de la concurrence féroce sur le marché et de l'évolution de la demande, une grande quantité de nourriture ne peut être vendue avant sa durée de conservation. La modernisation de la gestion et des systèmes des magasins de détail et la mise à niveau numérique de la gestion des marchandises sont des facteurs clés pour réduire le gaspillage alimentaire au détail dans la gestion des opérations quotidiennes.
En fait, la remise est le moyen le plus direct et le plus efficace. Les ventes à prix réduits d'aliments sur le point d'expirer sont populaires parmi les consommateurs, génèrent des bénéfices pour les magasins et les supermarchés, et réduisent également le gaspillage alimentaire.
Cependant, la mise à jour du prixÉtiquettes à la main prend du temps et demande beaucoup de main-d'œuvre pour les grands supermarchés. Dans le même temps, les modifications manuelles des prix ne garantissent pas l'exactitude des informations et peuvent facilement confondre la date de vente, la durée de conservation et d'autres informations.
La gestion numérique des marchandises peut réduire le gaspillage alimentaire
YALATECH Les solutions ESL peuvent couvrir toute la marchandise dans un ou des dizaines de magasins. Une fois la promotion alimentaire commencée, des dizaines de milliers d'ALS Mots cléssont automatiquement mis à jour dans un laps de temps très court.
Grâce à la gestion numérique, tous les magasins d'une même marque peuvent proposer des remises cohérentes en même temps, et les employés peuvent rapidement trouver des informations telles que la durée de conservation grâce à des dispositifs de communication de proximité ou des back-ups.Bureau systèmes, permettant aux articles périmés d'être traités en temps opportun.
De plus, la lumière clignotante d'ESL avertit les employés lorsque les articles sont sur le point d'expirer. Le gaspillage alimentaire est atténué lorsque les articles proches de la date d'expiration sont détectés et éliminés en temps opportun grâce à des promotions à prix réduits et à d'autres méthodes.
En fin de compte,YALATECH Les solutions ESL ont réduit le gaspillage alimentaire dans le commerce de détail.